长泰县石铭芋协会应用生态菌肥试验成功
石铭芋协会栽培芋头历史悠久，并已形成一定规模，协会会员种植面积达1000多亩，亩产量2000多斤，亩产值1万多元，产品供不应求，成为旅游礼品。为提高石铭芋品质和产量，长泰县科协﹑老科协和省老科协农业分会联合，于4月25日在石铭村建立槟榔芋应用中国农业大学专利产品生态菌肥示范片，现已取得成功。
按照试验方案，我们在石铭村长埔头槟榔芋集中连片中，选择5个农户14.3亩作为试验示范户，在试验园内，确定试验区和对照区，试验区13亩，对照区1.3亩。在常规肥水管理条件下，试验区第一次于4月28日每亩施用广谱抗重茬菌肥2公斤，对照区不施用。20天后(5月19日)每亩应用绿康微60克加水60斤叶面喷雾，间隔20天后再喷雾一次，连续3次。整个试验期80天内进行2次观察，试验区与对照区芋头长势和病虫害明显差别。
长泰县科协
2015年5月6日
文章来源：福建省科学技术协会网站
原文地址：http://www.fjkx.org/news.aspx?id=27514
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长泰县，福建省漳州市辖县，地处闽南金三角中心结合部，九龙口下游。介于北纬24°33′—24°54′，东经117°36′—117°57′之间。
石铭芋头，产于长泰岩溪镇石铭村——海拔1119米的良岗山脚下。这里地下矿泉水潺潺涌出，水质甘醇，常年不断，土层深厚、富含矿物质，所产出的槟榔芋表皮呈紫红色，肉质细嫩、松酥可口、芳香气浓、风味独特。石铭村种植槟榔芋面积大，年产量1000吨。石铭槟榔芋名声远播，尤被厦门、漳州一带城区居民视为难得的佳品。
民间相传，乾隆下江南，途经漳州，索地方美味，长泰县令携名厨一名，猪肘一支，石铭芋一粒，赴府做“猪肘芋头煲”，令乾隆皇帝龙颜大悦，赞口不绝，从此不起眼的石铭芋被钦定为贡品，年年专人专程输往大内。石铭芋的另一特色做法是：将芋头蒸熟捣碎，加糖，佐以桔皮、桂花等香料，温火煎熬，勾人馋涎的“芋泥”就可以享用了。